Carmelitas Master Chef: fajitas

Las fajitas son un plato típico de la comida mexicana con un fuerte sabor y muy picantes. Hoy os proponemos unas fajitas muy suaves que podrán tomar los peques y los no tan peques de la casa.

Ingredientes

• Para dos personas:
• 4 tortitas de trigo (2 por persona)
• 400 gr de pollo
• 2 tomates
• 4 hojas de lechuga
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• Queso rallado
• Sal
• 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo (opcional)
• Un calabacín

Cortamos en tiras la cebolla, los pimientos y el calabacín y los ponemos con dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén durante unos 15 minutos. Una vez pasado ese tiempo, le añadimos el tomate pelado en taquitos.

Cortamos las pechugas de pollo en tiras con un poquito de sal y las añadimos a las verduras. Pasados unos 10 minutos, cuando veamos que el pollo está hecho, le añadimos el queso rallado y dejamos que se funda con el resto de ingredientes.

Ponemos el horno a calentar a 180 grados y les damos un golpe de calor a las tortitas de trigo.

Llega el momento de montar las fajitas. Coloca la hoja de lechuga sobre la fajita y sobre ella coloca el resto de los ingredientes. 

Recuerda que si alguno de los ingredientes no es de vuestro gusto, se puede cambiar por cualquier otro. Se trata de disfrutar de una comida divertida y saludable en familia. Y recordad, tan importante es el resultado como el proceso; así que los niños pueden participar en la elaboración del plato siendo especialmente cuidadosos con los elementos peligrosos como pueden ser las sartenes calientes o el horno.

Ya solo queda disfrutar de vuestro plato, así que... ¡que aproveche!